枻出版社の「うちバルレシピ」に 西新井の酒屋バル「nibu」さんのレシピが掲載されてます
和食とも洋食とも括れない、 ビールでもワインでも日本酒でも合う 独創的な料理
レシピで作ってみる前に まずは一度、食べにきた方がイイっすね
